政企聯動推動生豬屠宰行業轉型升級

2019-11-13 15:18:42來源: 中國食品報網

  本報訊  (記者劉鵬飛通訊員陳蓓蓉)去年以來,浙江省杭州市認真貫徹落實《農業農村部辦公廳關于深入推進生豬屠宰標準化創建工作的通知》和浙江省農業農村廳有關文件精神,按照質量管理制度化、廠區環境整潔化、設施設備標準化、生產經營規范化、檢測檢驗科學化、排放處理無害化的創建要求,以蕭山紅墾肉類加工有限公司為試點單位,政企聯動,多向發力,創新引領,高質量推進生豬屠宰企業標準化創建工作。

  試點企業嚴格對照創建標準改造提升硬件設備,使標準化生豬日屠宰能力達到2000頭,質量安全管控能力明顯提高,初步實現了適度超前、示范引領的創建目標。緊密結合美麗屠宰廠建設,企業自主追加投資100余萬元用于污水處理系統、除臭噴霧系統、綠化景觀等提升改造,廠區綠化面積占比由25%提升到40%,生態環境更加美麗舒適。同時,試點企業開展了文化助創、培訓強創和群策興創等活動,開設標準規范宣傳欄和文化墻,采用多種培訓形式強化員工業務技能,廣泛采納地面防滑、無害化處理設施等數十條建議,助推創建工作更加科學務實。

  此外,通過幾年的積極探索,杭州市因地制宜構建了“政府監管、市場運作、財政貼補、保險聯動、統一收集、集中處理”的模式,建立了2個無害化處理中心,有效破解了屠宰等環節病害動物無害化處理不規范的難題,確保公共衛生安全。杭州市畜牧獸醫局副局長翁永祥表示,在積極落實監管責任、完善政策制度的同時,充分利用浙江省智慧畜牧業云平臺,對養殖、屠宰企業實時動態進行監管,確保了病害畜禽和不合格產品無害化處理監管到位、處理到位,有效保障了上市肉品質量安全。

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